旬の食材レシピ【スパイスの巻】｜ELLE gourmet [エル・グルメ] - ELLE JAPAN

カジキマグロのソテー　カルダモンとアンチョビのクリームソース

吉沼 弓美子さんのレシピ

アンチョビがアクセントになったリッチなクリームソースにカルダモンの爽やかな香りが口に広がる。カジキマグロのほか、鶏肉や豚肉でもおいしい。

メイン材料／カジキマグロ、アスパラガス、アンチョビ、カルダモンなど

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