簡単パスタレシピ20選冷製やトマトクリームクリームソースが失敗知らずに作れる - エキサイト

大人も子どもも大好きなパスタ。一皿で満足できる手軽さから、ランチや夕ごはんに大活躍しますよね。市販のソースを温めるだけでも十分美味しいですが、手作りソースならさらに満足度がアップ。

出典：E・レシピ「キノコミートボールパスタ」

今回は、トマトソースやクリームソース、冷製パスタなど簡単に作れるパスタレシピを【20選】ご紹介します。

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■暑い日に食べたい【冷製パスタ】レシピ5選

・アボカドとサーモンの冷製パスタ

出典：E・レシピ「アボカドとサーモンの冷製パスタ」

女性に人気のアボカドやスモークサーモンを組み合わせる冷製パスタ。アボカドをつぶしてソース代わりにするので、熟した柔らかいものを選ぶと良いですよ。パスタはやや細めのフェデリー二を使うのがおすすめ。ソースがからみ、より美味に。

レシピ

アボカドとサーモンの冷製パスタ

和えるだけで濃厚な味わいの簡単冷製パスタ。

• 25分
• 660 Kcal

・トマトの冷製パスタ

出典：E・レシピ「トマトの冷製パスタ」

メインの材料はトマトと生ハムの2つだけ。シンプルな冷製パスタは暑い日に食べたくなる一品です。トマトやニンニク、EVオリーブ油などはあらかじめ混ぜて冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。バジルは変色しやすいので食べる直前に和えてくださいね。

レシピ

トマトの冷製パスタ

トマトと生ハムでシンプルに仕上げた冷製パスタ。暑い夏にうれしいレシピです。フレッシュなバジルをたっ…

・シラスの冷製パスタ

出典：E・レシピ「シラスの冷製パスタ」

パスタは味つけがイマイチ決まらない、と悩んでいる方はポン酢しょう油を使うと◎。ユズコショウやオリーブ油と混ぜるだけで、味がぴたりと決まりますよ。特別な材料がなくても、パッと作れるので忙しい日にもってこい。シラス干しの旨みで食欲が増します。

レシピ

シラスの冷製パスタ

ポン酢しょうゆでサッパリと。スパゲティーはゆで上がったら手早く流水で洗って下さいね。

• 15分
• 438 Kcal

・ツナの冷製パスタ

出典：E・レシピ「ツナの冷製パスタ」

パスタの定番具材のひとつがツナ。こちらは粒マスタードや白ワインビネガーなどでさっぱり味付つけする冷製パスタです。クルミは食感を活かすため、炒ってから加えるのがポイント。ツナ缶の油は好みで切ってくださいね。

レシピ

ツナの冷製パスタ

サラダ感覚でさっぱりいただきます。作り方はとってもシンプル。クルミの食感がアクセント。

・ローフィッシュパスタ

出典：E・レシピ「ローフィッシュパスタ」

和とイタリアンのマリアージュを楽しむならこちらの冷製パスタがイチオシ。ワサビじょう油ベースの合わせダレに、刺身のマグロを加えてパスタの具材にします。海鮮丼のパスタ版のような雰囲気で、和食派の方も満足できること間違いなしです。

レシピ

ローフィッシュパスタ

和とイタリアンの融合が見事な冷製パスタ☆オリーブオイルとニンニクをからめ、ワサビじょうゆで和える！…

■こっくり濃厚な【クリームパスタ】レシピ5選

・サーモンクリームパスタ

出典：E・レシピ「サーモンクリームパスタ」

カフェのようなおしゃれなクリームパスタを作りたい日は、スモークサーモンと組み合わせましょう。ソースは先に下準備を済ませておき、パスタが茹で上がったタイミングで火にかけるのがポイント。手際よく仕上げて、とろりと濃厚な味わいを堪能してくださいね。

レシピ

サーモンクリームパスタ

スモークサーモンは、生のサーモンとはひと味違った独特の香りが楽しめます。パスタがゆで上がるタイミン…

• 15分
• 315 Kcal

・ツナクリームパスタ

出典：E・レシピ「ツナクリームパスタ」

ソースに使うのは、生クリームと麺つゆだけ。クリームパスタのなかでは比較的あっさりしていて食べやすいのが特徴です。ツナ缶の油をソースに加えるとコクが増しますよ。麺つゆは塩分によって量を加減しましょう。

レシピ

ツナクリームパスタ

和えるだけの簡単パスタです。麺つゆの濃さによって味が異なりますので、入れる量も加減して下さいね。

• 15分
• 482 Kcal

・ゴボウのクリームパスタ

出典：E・レシピ「ゴボウのクリームパスタ」

練りゴマや生クリームなどで作ったゴマクリームソースはこっくり濃厚。難しそうなイメージがあるかもしれませんが、ソースは混ぜるだけで良いので意外と簡単です。力強いゴボウの香りと相まって食欲が刺激されますよ。

レシピ

ゴボウのクリームパスタ

シャキシャキのゴボウの食感が楽しいです。お好みのキノコでアレンジしてもいいですね。

・アナゴとホウレン草のクリームパスタ

出典：E・レシピ「アナゴとホウレン草のクリームパスタ」

ホウレン草のクリームパスタに、アナゴの蒲焼をプラスするユニークな一品です。ソースの材料を火にかけ、沸騰したら味を調えて火を止めましょう。加熱しすぎるとボソボソしてしまうので気をつけてくださいね。ニンニクと粉チーズはたっぷり使うと美味しく仕上がります。

レシピ

アナゴとホウレン草のクリームパスタ

ニンニクとチーズを加えるだけでグッと味が深まります。アナゴはパスタとからみやすい大きさに切るのがポ…

• 20分
• 976 Kcal

・塩辛クリームパスタ

出典：E・レシピ「塩辛クリームパスタ」

パスタに塩辛という意外性のあるコンビを楽しむパスタです。塩辛の塩気と旨みが生クリームと合わさり、奥深い味わいに仕上がりますよ。塩辛にしっかり味があるので、調味料は控えめでOK。出来立てアツアツを召し上がれ。

レシピ

塩辛クリームパスタ

パスタに塩辛！ちょっと驚きの組み合わせですが、塩辛の塩気と旨味が生クリームに溶け込んでとても味わい…

■定番から個性派まで【トマトソースパスタ】レシピ5選

・ツナとトマトソースのワンポットパスタ

出典：E・レシピ「ツナとトマトソースのワンポットパスタ」

ひとつの鍋で仕上げるワンポットパスタは、手軽に済ませたいひとりランチに最適。水煮トマト缶やケチャップなどとパスタや具材を鍋に入れ、パスタがやわらかくなるまで煮ます。別鍋で茹でるよりも水を使わないため、節水にもなりそうです。

レシピ

ツナとトマトソースのワンポットパスタ

ひとつのお鍋で仕上げるワンポットパスタ。ゆでる必要がないから最小限の水で作れます。

・ナスのトマトソースパスタ

出典：E・レシピ「ナスのトマトソースパスタ」

トマトソースにトマトピューレを使うと、煮込み時間を短縮できます。ナスと甘みとベーコンの旨みがソースに加わり、煮込み時間5分とは思えない美味しさ。シンプルな組み合わせのパスタは簡単レシピで何度もリピートしたいですね。

レシピ

ナスのトマトソースパスタ

油を吸って甘みの増したナスが主役の、ボリューム感のあるパスタです。

• 25分
• 560 Kcal

・魚介トマトソースパスタ

出典：E・レシピ「魚介トマトソースパスタ」

アサリやタコなどの魚介類をふんだんに使うトマトソースパスタは、リッチなランチを満喫したいときにおすすめ。ニンニクで魚介類を軽く炒めたら、トマト缶を加えてソースにしましょう。魚介の旨みが全体に行き渡り、極上のパスタに仕上がります。

レシピ

魚介トマトソースパスタ

魚介の旨味が美味しいトマトソースパスタ。パスタをゆでるタイミングとソースを仕上げるタイミングが美味…

・キノコミートボールパスタ

出典：E・レシピ「キノコミートボールパスタ」

合いびき肉で作ったミートボールをトマトソースで煮込むと、旨みたっぷりに。ローリエと白ワインを加えることで香り高く仕上がりますよ。パスタは表示時間よりもやや短めに茹で、ソースをなじませるとより美味しいです。

レシピ

キノコミートボールパスタ

トマトソースが本格的な味わい。食べごたえのあるミートボールがゴロゴロ。粉チーズはたっぷりかけて召し…

• 35分
• 812 Kcal

・白身魚のトマトパスタ

出典：E・レシピ「白身魚のトマトパスタ」

ハーブやニンニクを効かせたトマトソースに、淡泊な白身魚が好相性。魚を焼くときにもハーブとニンニクを使うので生臭さがなく、食べやすいですよ。煮込むときにほぐすため、パスタとからみやすいのもポイント。白身魚はタイやヒラメがベターです。

レシピ

白身魚のトマトパスタ

魚の旨味とトマトソースの旨味がよくパスタにからまっておいしいですよ。最後にベビーリーフを盛って見た…

■最短10分！【おすすめの簡単パスタ】レシピ5選

・イカ明太パスタ

出典：E・レシピ「イカ明太パスタ」

明太子マヨネーズをソースにする簡単パスタです。ソースにレモン汁をたっぷり加えるのがコツ。酸味が食欲を刺激し、全体をさっぱりまとめてくれます。イカそうめんはパスタの余熱を使うと、ほど良く火が通りますよ。

レシピ

イカ明太パスタ

和えるだけの簡単パスタレシピ。イカそうめんはパスタの熱で火が程よく通ります。

• 15分
• 630 Kcal

・ニンニク香る！ ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ

出典：E・レシピ「ニンニク香る！ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ」

シンプルに仕立てることが多いペペロンチーノにホタテとブロッコリーをプラスすると、ボリュームアップして夕ごはんでも満足できる一品に。ニンニクの香りとホタテの旨みが抜群の美味しさです。ブロッコリーの代わりにアスパラガスやスナップえんどうを使ってもOK。

レシピ

ニンニク香る！ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ

ニンニクの香りとホタテの旨味が出たオイルが食欲そそるパスタです。ブロッコリーは他の野菜でもアレンジ…

• 10分
• 554 Kcal

・おろしなめこパスタ

出典：E・レシピ「おろしなめこパスタ」

ストック食材になる瓶入りのナメタケとツナを使うと、簡単にパスタが作れますよ。どちらもしっかり味がついているので、調味料は不要。パスタにトッピングするだけで良い手軽さが魅力です。パスタを茹でるときにキノコを一緒に茹でて具だくさんにしてもいいでしょう。

レシピ

おろしなめこパスタ

ナメタケとツナ、大根おろしがパスタにバッチリ！の1品。たっぷり加えた貝われ菜のほのかな辛味もアクセ…

・アボカドとトマトのパスタサラダ

出典：E・レシピ「アボカドとトマトのパスタサラダ」

らせん状の形が特徴のフジッリは、サラダ感覚で使えるショートパスタです。角切りのトマトとアボカドをマヨネーズや塩で味つけしたら、熱いうちに混ぜれば出来上がり。10分で完成するので、時間がない日のランチにもどうぞ。お弁当にしても良いですね。

レシピ

アボカドとトマトのパスタサラダ

軽い食事にもなるサラダです。

• 10分
• 351 Kcal

・和風ナポリタン

出典：E・レシピ「和風ナポリタン」

パスタの定番、ナポリタンを和風にアレンジしましょう。味つけにしょう油を少し足すだけでなのでとても簡単。しょう油の香ばしさが格別の美味しさです。大人向けのナポリタンを楽しみたい日にいかがでしょうか？

レシピ

和風ナポリタン

味付けにケチャップなどの他、しょうゆを加え、刻みのりをのせた和風ナポリタン。ササッと作れるので小腹…

• 15分
• 468 Kcal

パスタはレシピが豊富な分だけ、味が決まらなかったり、手間がかかったりしがち。そのため、簡単に作れるレシピのレパートリーが広がれば、忙しいときに重宝しますよ。火を使わずに作れるソースや、缶詰を活用すると節約にもつながりますね。ぜひ、簡単パスタで満足感のある一皿を楽しんでください。

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