
夏から秋にかけて旬を迎えるいちじく。優しい甘さと酸味があり、あっさりとした味わいなので、料理にもデザートにも使える万能食材って知ってた? 鮮やかな断面が料理に彩りをプラスしてくれるので、おしゃれな一皿が簡単に実現する。時短おつまみからおかず、トーストまで、いちじくの魅力を堪能できるレシピをご紹介。
フルーツとチーズで作る定番の簡単おつまみは、甘みを引き出した炒め玉ねぎとバルサミコ酢を合わせることで、よりリッチな味わいに。
メイン材料/いちじく、餃子の皮、炒め玉ねぎ、クリームチーズ、バルサミコ酢など
いちじくに切れ目を入れてリコッタチーズを挟むだけ! 簡単なおつまみも、盛り付けを工夫することで華やかに仕上がる。くるみが風味と食感のアクセント。
メイン材料/いちじく、リコッタチーズ、くるみなど
いちじくのフルーティーな甘みとほんのりとした酸味は、豚肉と抜群の相性。濃厚なブルーチーズを一緒に巻くことで、インパクトとコクをプラス!
メイン材料/いちじく、豚肩ロース薄切り、ブルーチーズ、パセリなど
白やロゼのおつまみにするなら、フレッシュで淡白な味わいのモッツァレッラチーズがおすすめ。いちじくはスライスして鮮やかな断面を生かせば、簡単なのにたちまちおしゃれな一皿に。
メイン材料/いちじく、モッツァレッラ、タイムの葉など
これぞ萌え断! ココア味の食パンに、芳醇な香りのいちじく、そしてシナモン入りの生クリームをサンドしたら、大人のデザートサンドイッチの完成だ。
メイン材料/いちじく、ココア風味の食パン、生クリーム、シナモンなど
ホットサンドメーカーで作る、カリッサクッ食感の食事系サンドイッチ。食パンにいちじくとブルーチーズ、はちみつをのせてサンドするだけの手軽さがうれしい。
メイン材料/いちじく、ブルーチーズ、食パン、はちみつ
トーストした食パンに、スライスしたいちじくとクリームチーズ、バルサミコ酢をトッピング。休日の朝は、おしゃれなトーストでゆったり一日を始めてみよう。
メイン材料/いちじく、食パン、クリームチーズ、バルサミコ酢
市販のようかんに、いちじくとブルーチーズの甘じょっぱいコンビをトッピングするだけの簡単アイデア。濃厚で甘いようかんには、フルーティーないちじくがよく合う。
メイン材料/いちじく、ようかん、ブルーチーズs
バルサミコ酢のソースを回しかけた、高級感ある一皿。フレッシュないちじくにマスカルポーネでまろやかさをプラスして、口当たりもリッチに仕上げて。
メイン材料/いちじく、マスカルポーネ、バルサミコ酢など
赤ワインでいちじく、オレンジ、りんごなどのフルーツを漬ける簡単レシピ。果実だけを取り出してアイスクリームなどと合わせレバ、デザートとしても楽しめる。シナモンとクローブが香るスパイシーな味わいなので、涼しい夜には温めて飲んでも◎。
メイン材料/いちじく、赤ワイン、オレンジ、レモン、りんごなど
楽しい飲みに欠かせない最高のおつまみが大集合。個性派ぞろいの話題のニューオープンの酒場では、ぜったいに食べ逃したくない“店の推しおつまみ”を調査。また、店主やシェフがプライベートで作る“ラクつくつまみ”など、家飲みが楽しくなるレシピも充実の1冊で、この夏に乾杯しよう。
ほかにも、身近になってますます新しい可能性が広がる「クラフトビールの新体験」や、手打ち麺料理などのレシピをまとめた「アジアの粉ものDIY!」など。
「おつまみのレパートリーを増やしたい」と思ったら、『エル・グルメ No.36』をチェック。
from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/xdzXOly
via IFTTT
Bagikan Berita Ini
Related Posts :
ズッキーニの食べ方はコレが最高スーパー青果部バツグンに旨いレシピでご飯進む正しい選び方も | くふう ... - くふうLive! こんにちは!八百屋歴10年、くふうLiveライターの青髪のテツです。 夏野菜が旬を迎えています。夏野菜といえば、きゅうり、トマト、なす、とうもろこし、オクラなどがありますよね。どれも人気のある野菜で… Read More...
男たちを惹きつける一流のゆで卵のレシピ - Forbes JAPAN「完全紹介制」、神楽坂の高級フレンチ「ル・マンジュ・トゥー」シェフ、谷昇が、フランス料理一筋52年で培った「おいしい料理を作るために大切なこと」を1冊の本にした。『ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビス… Read More...
レシピありいつもの焼きそばが激ウマになる 秘密の方法 - ダイヤモンドオンライン 2023.7.1 3:10 テレビで紹介されて大反響となった、魔法の万能調味料「料理酒オイル」。料理酒とサラダ油を4:1で混ぜただけのこの調味料を使うと、家庭料理に「奇跡」が起こります! 野菜炒… Read More...
なすの蒲焼きが美味しすぎるJA全農が投稿したレシピにこれはたまらんと反響2023年上半期回顧 - ハフポスト日本版 ニュースレターのサインアップ メールマガジン 選りすぐりのニュースやオピニオン、イベント情報などをお届けします。 ご登録ありがとうございます。 最新のニュースレターをお楽しみに。 Adblo… Read More...
今日はなに作る 7月のレシピカレンダー2023年 - ELLE JAPAN 『エル・グルメ』のレシピデータベースから、週替わりのテーマに合わせて毎日おすすめの料理をご紹介。今月は、第1週:枝豆レシピ、第3週:豆腐レシピ、第4週:夏のシーフードレシピ、第5週:ズッキー… Read More...
0 Response to "旬のいちじくを味わいつくす! 時短おつまみ&おかずレシピ12選 - ELLE JAPAN"
Post a Comment