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あじと梨のタルタル レシピ・作り方 - nhk.or.jp

和食の「なめろう」をアレンジした、あじを使ったタルタル料理です。 新鮮なあじを使うと、プリプリの食感を楽しめます。梨がない時は、りんごやセロリ、ピクルスなどで代用できますよ。


料理研究家
川上文代さん

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