3月中旬からロックダウン（都市封鎖）が続くフランス。多数のレストランが閉鎖に追い込まれる中で、料理人たちのとった行動が反響を呼んでいる。
大切なレシピのインターネットでの公開だ。フランス料理になじみがない人も含め、世界中で数百万人がユーチューブやインスタグラムを閲覧し、自宅で料理を楽しむようになっているという。
南仏ニースに店を構え、ミシュランの一つ星を獲得したオーナーシェフ、松嶋啓介氏も投稿し…
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April 14, 2020
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技術革新は家でも起きる コロナが変える働き方 - 日本経済新聞
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