メープルマドレーヌ レシピ・作り方 - nhk.or.jp

1.鍋にバターを入れ中火で沸騰させたら、火を止め粗熱をとっておく。

2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

3.砂糖を(2)に加える。

ほかのお砂糖でも代用可能。

4.(3)に卵を割り入れ、手早く混ぜる。

だまにならない様に卵を割り入れたら手早く混ぜる。

5.(4)に(1)の溶かしバターを加えよく混ぜる。

しっかり混ぜることで、ふんわり焼き上がる。

材料を入れる順番を守る！

6.(5)にメープルシロップを加え、さらによく混ぜる。

7.冷蔵庫でひと晩ねかせる。

冷蔵庫でひと晩ねかせると、焼いた時に生地がしっかりと膨らむ。

8.アルミの型に(7)を8分目まで入れる。

しぼり袋を使い、8分目まで生地を入れる。

9.予熱した180℃のオーブンで約12～15分焼く。

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