旬の食材レシピ【いもの巻】手頃ないも類で、おいしく賢く食卓を彩ろう｜ELLE gourmet［エル・グルメ］ - ELLE JAPAN

さつまいもと栗とかぼちゃのしっとりごまケーキ

宇山 民枝さんのレシピ

さつまいも、栗、かぼちゃと、秋の味覚たっぷりのケーキ。さらにドライいちじくの弾ける食感がアクセントに。小麦粉不使用のしっとりな焼き上がりのケーキは冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

メイン材料／さつまいも、かぼちゃ、栗の渋皮煮、セミドライいちじく、全卵、アーモンドプードル、黒炒りごまなど

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