男子ごはんナスのしそ巻き焼きのレシピ夏野菜なすで絶品料理6月25日 - キラキラたのしい毎日

2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ナスのしそ巻き焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏野菜を美味しく食べよう！ナスを使った絶品3品です。ジューシーな焼き茄子と香ばしいお味噌が相性抜群！

ナスのしそ巻き焼きのレシピ

心平ちゃんがおすすめのなすレシピは、ジューシーな焼きナスと香ばしいみそが相性抜群の炒めものです。
　
青森の津軽料理を心平ちゃんがアレンジしました♪

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材料【2人分】

ナス

2本

青じそ

12枚

サラダ油

大さじ1

ごま油

大さじ1

＜合わせ調味料＞

みそ

大さじ1.5

砂糖

小さじ1

酒

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

1. ＜合わせ調味料＞を作る。ボウルに酒・みりん・味噌・砂糖を入れてよく混ぜる。
2. ナスはヘタを切り落とし、縦6等分に切る。
3. 青じそ1枚に＜合わせ調味料＞を小さじ1程度塗り、ナスの実の方に巻きつける。残りも同様に行う。
4. フライパンにごま油・サラダ油をひき、シソを巻いたナスを並べる。
5. フタをして中弱火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。

   途中で返しながら、全体に焼き目をつけるようにします。

6. ナスがしんなりしたら、中強火で汁気を飛ばす。
7. お皿に盛り付けたら、完成です。

↓↓↓同日放送のなすレシピはこちら↓↓↓

【男子ごはん】なすレシピ3選まとめ。夏野菜ナスで絶品料理（6月25日）

2023年6月25日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「なす料理3品」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマは...

栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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2022-05-01 (公開) ／ 2022-05-06 (更新)

ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
　
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【材料】

バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白

　

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スタンダードな材料の唐揚げを、サクサク＆ジューシーに仕上げる心平ちゃん技は必見です。

【材料】

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ニョッキアラビアータ

2022-03-13 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)

【材料】

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よだれ鶏

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しっとりジューシーにゆで上げた鶏肉に、ラー油をたっぷり使ったタレで、辛さ抜群のよだれ鶏です。

【材料】

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蒸しナスの肉あんかけ

2023-06-25 (公開)

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しっとり蒸したナスに、酸味の効いたあんかけをかける時短メニューの作り方です♪

【材料】

ナス、豚小間切れ肉、塩、黒こしょう、しょうが、鶏ガラスープの素、酒、水、片栗粉、酢、赤唐辛子、ごま油

　

水ナスのおかかまぶし

2023-06-25 (公開)

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皮が薄く甘みのある“水ナス”は生でも食べられます♪

【材料】

水ナス、しょうゆ、すし酢、かつお節

　

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2023-06-18 (公開)

心平ちゃんのスタミナ定食の副菜は、きゅうりをたたいて切って和えるだけの簡単料理！たたききゅうりのにんにく和えです。
　
栄養素アリシンが豊富なニンニク、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富な酢を使って、手間いらずでさっと作れるおすすめメニューです。

【材料】

きゅうり、にんにく、塩、ごま油、すし酢、糸唐辛子

　

スタミナ肉巻き丼

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にんにくの芽と豚肉！相性の良い組み合わせで、お箸が止まらなくなるどんぶりメニューの作り方です♪

【材料】

にんにくの芽、豚バラ薄切り肉、片栗粉、塩、黒こしょう、万能ねぎ、白いりごま、ご飯、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、水、コチュジャン、砂糖

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん（2023/6/25）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】

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